lauantai 6. joulukuuta 2014

Leivinuuni

Tuo tuvan suuri leivinuunin ja hella yhdistelmä on sitten mahtava kapistus.
Hellaosaan kun tuikkaa aamusella tulen, niin
jo hetkessä leviää tupaan lämpö.

Leiviuunin kun kertaalleen lämmittää perusteellisesti,
niin päivittäisessä lämmityksessä riittää pienemmät pesälliset.

Nyt kun vielä odotellaan sitä erillisuunia (tai lähinnä
keksitään, minne se sijoitetaan) niin 
ollaan kokeiltu taitojamme leipomisessa
ja ruoanlaitossa leivinuunia käyttäen.

Kalle on meillä se, joka taitaa leivän leipomisen.
Tässä ihan ensimmäisestä leipäsatsisa näytekappale.


Leiviuuni antaa kyllä leivälle ihan omansalaisen maun, kuori
on paksu ja rapea ja sisällys pehmeä.
Hiukan oli lämpöä uunissa reilusti (juu-u, semmoinen leiviuunin
lämpömittari on meillä jossain, vielä kun tietäis missä..) ja tuli
leipiin tumma pinta mutta eipä se makuun vaikuttanut.


Seuraava kokeilu oli uuniperunat suolapedillä.
Note to self: älä mene päiväunille kun sinulla
on ruokaa leivinuunissa. Nämä potut viettivät nimittäin
uunissa sen verran pitkän ajan, että kuorien sisällä ei paljon
ollut jäljellä. Mutta se, mitä oli, syötiin ja hyvää oli :)


Tässä vielä viime viikon omenaleipä, josta tuli
suussa sulavaa :)



Saatiin Anopilta joululahjaksi 45 kg luomujauhoja (vehnää ja
ruista) joten leipomisharjoitukset jatkuvat :)
Tänään kokeilussa sipulipiirakka, toivottavasti onnistuu!

Päivityksiä näyttää nyt blogiin tulevan varsin verkkaisesti, kerrottavaa
ja kuvia olisi vaikka kuinka mutta jonkinlaista
 remonttiväsymystä on nyt havaittavissa.
Nyt kun kaikki suuremmat jutut on saatu valmiiksi niin vielä odottaa 
listoittaminen, maalaaminen, viimeistely, pihatyöt....

Mutta tänään ollaan rauhallisesti, omassa lämpimässä pesässä eikä
stressata mistään:)


Ai niin, tuohon tuvan puusohvaan on saatu patja, tyynyt ja lampaantalja,
sen verran mukava paikka että koirat ovat sen valloittaneet eikä 
meillä juuri siihen ole asiaa :)


2 kommenttia:

  1. Ja samalla kun leipomukset kypsyy niin pirtti lämpeää!!

    VastaaPoista

Ihania kommentteja !